Keçeden yapılmış değişik formlarda kutular ve çiçekler

Kahramanmaraşlı bir dostumuzdan öğrenmiş olduğum kuru patlıcan dolmasının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Yaparsanız pişman olmayacaksınız garanti ederim çok leziz.

Malzeme: 20 - 30 ad. kuru patlıcan (kaynar suda haşlanıcak)

200 gr. kıyma

3 ad. domates (1 tanesi minik minik doğranıcak)

8 - 9 diş sarımsak rendelenicek

3 ad. soğan rendelenicek

1 su bardağı pirinç

yarım çay bardağı nar ekşisi

bir avuç maydanoz doğranıcak

yarım çay bardağı sıvı yağ

3 - 4 ad. sivri biber doğranıcak

tuz , karabiber , pul biber

1 yemek kaşığı biber salçası

1\2 yemek kaşığı domates salçası

hepsi yoğurulup haşlanmış patlıcanların içine çok sıkışık olmayacak şekilde doldurulacak ve az su ile 30 - 40 dk. kadar pişirilecek. yapanlara afiyet olsun diyorum . Sevgiler...